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【ガイドブックに載ってない穴場店:日本語ペラペラのシェフが作る美見&美味ククスとポッサム店@大淵】

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数年前からずーーーっと行きたかったククスとポッサムが美味しいお店。
先日、家族と一緒に入店することができました。

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大淵駅という観光客にはマイナーな駅の近くにあるのですが、
地元の人たちに愛されているのがよーくわかる混み具合。(笑
私たちが入店したお昼ごろにはテーブル席も座敷席も満席でした。

↓右の空席もすぐに埋まっちゃったんだよ。

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このお店はその名の通り、ククスとポッサムがメインで、
日本のチャーシューもメニューに載っていました。

わたしたちはクッポ1号(ミョルチ=いりこククスとポッサムのセット、8,000w)と
クッポ2号(お肉のククスとポッサムのセット、9,000w)を注文しました。
2つともランチ特選メニューとありますが、店長に確認したところ、
夜に来店してもこのランチメニューの注文は可能だそうです♪

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ポッサムは小サイズが20,000、中30,000、大40,000まであり、
ククスのみでは3,000から5,000、お酒などもあります。

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さて。
ククスの味ですが、ミョルチはさっぱりとシンプルな味わいで
トッピングも青菜のみで、味に自信がないとここまで削ぎ落とさないだろう
と思えるくらい麺のとスープの味のみで勝負しています。

わたしが食べた豚肉のククスはスープに出汁がしっかりでていて、
上質なお塩やセウジョッ(アミの塩辛)を入れると深みと味わいが増して、
思わず笑顔がこぼれてしまいました。
そしてトッピングの豚肉!これが衝撃的でした。

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まぐろのトロのように、甘い脂身が口の中でとろ~っと溶けていくんです!
その柔らかさと甘みが絶妙で、感動しました。

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ポッサムには白菜キムチ、細切り大根のキムチ、胡瓜、人参、コチュ、
サンジャン、セウジョッ、大根の漬物、生玉葱の薄切り、岩塩が出されます。

使用している器も真っ白、盛り付けも丁寧で美しく、
も~う、写真撮影する手が止まりませんでした♪

ポッサムのお肉もジューシーでもちろん臭みなどなし。
キムチも辛すぎず甘みを感じました。
野菜やキムチ、ジャンと一緒に食べれば...幸せ気分MAX!

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実は最初、夫の期待は薄いもので
「うーん、ククスねぇ...ポッサムかぁ...」
と気乗りしていなかったんですね。

ところが食後には「ここは良い店だ!また来るか~っ♪」
とテンション上がりまくっていました。
美味しかったから、すごく元気になっちゃったんだと思います。(笑

こちらのお店は一人分でも問題なく、先ほど書いたように店長さんが
「ランチ特選とありますが、夜でもお出しできます」と...

日本語で!教えてくれました♪
そーーーなんです!シェフでもある店長さんは日本で修行したことが
あるそうで、日本語ペラペラ。わたしが拙い韓国語で喋ってたら、
流暢な日本語で答えてくださって...苦笑。

まさか大淵の地元のお店で日本語ペラリの方にお会いできるとは
思いませんでした。正に、日本人旅行客にぴったりのお店♪
テレビやネットでも取材を多く受けている人気店。
ぜひ、博物館や慶星大エリアにいくチャンスがある方や
ククス、ポッサムがお好きな方は行ってみてください♪

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トイレもAランク!清潔、超きれい、手拭用の紙もあり。
お店の人の衛生管理や意識がわかるトイレでした。

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テーマ : 韓国 - ジャンル : 海外情報

コメント

有難うございました!

先日、メッセージを書かせていただいたAAです。

「安心してよい」と行ってくださり、心強くなったところで釜山に行きました!!
とても楽しかったです。仰っていた通り、全くと言っていいほどピリピリムードや嫌な思いをすることはなかったです。年配の方々にも「日本から来たの?一人で?」と尋ねられた後、恐らく「すごいね~」なんて笑顔で言ってくださってました。(質問以外は全く韓国語が理解できませんが、恐らくそんな感じで笑顔で話してくださったり、写真をお願いしても快く撮ってくださいました。仏国寺ではご夫婦と写真の撮り合いをしたり。。。女一人旅、思い切って行って良かったです。有難うございました。

ただ、残念なこと。。。。
この記事に書かれているお店。。。行きたかったです。いいお店ですね。ポッサムも食べたかったんです。

大淵駅って旅行者にはなじみないということですが、博物館へ行ったので利用したんですよね~。博物館側なので駅の反対側ですが、博物館までの道のりにも長蛇の列のお店があったりで、この辺りで一人入れるお店がないかな~なんて思ってたのです・・・。このお店を事前に知ってたら絶対に入っていました!!

また、田浦周辺のカフェも・・・。西面に滞在したいたのでどこか素敵なカフェに行きたかったのですが時間の都合で行けず。。。です。

でも、行きたいお店も沢山あるし、たった1時間のフライトなのでまた時間を見つけていきたいと思います!!(家から関空まで、関空での待機時間のほうがフライトよりも断然長いです・・・)

その時はまたまた参考にさせてもらいます!
これからもBlogを楽しく拝見させてもらいます!!

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