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【海雲台エリア:めちゃ旨!元祖東菜参鶏湯】

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参鶏湯はこれが2回目なのですが、
かなり美味しくて、リピート確実のお店になりました!!!
【注文した料理、その他の値段(₩)】
東菜参鶏湯、11,000

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■メイン
スープ 塩梅の良い塩加減の美味しい汁
鶏肉 鶏一匹ではなく半身分、ジューシーで柔らかい
もち米 ニンニクや棗が入り、量もちょうど良い

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■副菜
新鮮白菜のコチュジャン和え、砂肝の塩ダレ和え、
カクトゥギ、胡瓜と玉葱のさっぱり和え、テンジャン、
コチュ中サイズ4本、ニンニク6片、素麺2玉

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追加のお塩も付いてくるのですが、
全く必要ないくらい丁度良い塩加減で、
スープの旨味は深みがありました。

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牛骨スープと鶏スープがミックスした味だそうで、
鶏だけのスープより複雑な味わいがしました。
大き目のニンニクが3つ入っているので、
その香りが結構します。私は大好きなのですが、
苦手な方は先に取り出した方が良いかも知れません。

鶏肉は柔らかくジューシーで美味。
丸ごとではなく半身ですが、量はたっぷり感があります。
身は骨からすぐにホロリと取れて、食べやすいです。

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副菜のレベルはどれもが高く、砂肝も塩ダレ和えはメチャ旨♪
白菜もカクトゥギも辛味がほどよかったです。
テンジャンは甘めで、鶏肉につけても、御飯につけても美味しいです。

【その他の印象、気づいたこと】
・テーブル席、座敷席あり。
・当日、お店のスタッフのお爺さんが誕生日だったらしく、
 みなさんでケーキでお祝いしていました。楽しそうな雰囲気が
 更にお店の雰囲気を良くしていて、気持よく食事できました。
・コーヒーサーバー有、お水はセルフです。

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【アクセス】
地下鉄「センタムシティ駅」2番出口を出ると、
目の前の左手にスターバックスとその向いに
ホームプラスが見えます。横断歩道を渡って、
すぐに左折します。(左は通り、右にホームプラス)
そして直進すること2ブロック。
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その先に、赤い「Q」の文字がある「センタムQ」ビルが見えてきます。

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そのビルの2階には郵便局があるのですが、
向かって右側の「郵便局の看板」のすぐ右に入口があります。

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入るとすぐに右奥に階段があるので、上がり切って右折します。

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そのまま狭い廊下を進めば、トイレの側近くにお店はあります。

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【基本情報】
店名:東菜参鶏湯 (동래삼계탕)
住所:부산광역시해운대구우동1483 센탐큐2층221호
電話:051-744-7172
営業時間:10:30~22:00(ラストオーダー21:10)
休日:旧正月・秋夕(チュソク)の連休
トイレ:店外する側に男女別々、洋式、ペーパー有、
    ビル内にあるのですが、とてもキレイで問題なし!
駐車場:近くに駐車場あり。

【最新入店日】2011年2月19日

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