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【蓮山エリア:麻浦本家】

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韓国に来てから牛肉よりも豚肉の美味しさに虜になった私は、
「豚肉を食べるときはサムギョプサルが一番だ~!」と
思っていたのですが、ある日突然「味付けのしてある豚カルビが食べたい」
という欲求に駆られ夫に美味しいお店を探すよう依頼を要請。

身重の妻の要求ならできるだけ応えてあげようという
優しい心遣いと使命感が彼の目と指先をアイフォンに集中させ、
「蓮山区に評判の良いお店があるみたいだよ!」と
ものの数分で第一発見報告をしてくれました。
「では今夜はそこに行って、思う存分豚カルビを食べるぞ!おー!」
と即決し向かった場所がこのお店でした。
【注文した料理、その他の値段(₩)】
豚カルビ、600gで20,000
追加で豚カルビ、半分300gで10,000

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【感想】
お店はそんなに大きくなくて、むしろ小さめな方で全て座敷席。
席に着いてすぐにおかずが並び、目的の豚カルビも注文後すぐに登場。
まだ時間が早い方だったので、私たちしかいなかったため、
お兄さんがほぼ付きっきりでお肉を焼いてくれてました。

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その間、巨大なコチュをかじったり、シャキシャキの新鮮白菜のコチュ和えを
つまんだりして空腹を満たし、目の前に一口大に切り分けてくれたお肉が
並べられたのを合図にサラダやサンチュと一緒に食べ始めました。

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やはり、サムギョプサルとは違って、既に甘くタレに漬け込んであるお肉は
とても柔らかく味わいも良く、「韓国はやっぱり豚が美味しいねぇ~」と
鼻歌まじりで上機嫌になる私。こういう時は私たちは食べることに集中し、
口数が減ってしまうのですが、この食事でもまずは「シャラップ状態」が
しばらく続き、とにかく口を動かし笑顔を交わす程度のコミュニケーションで
過ごしました。更にとても感心したのが、キャベツのサラダ~!
大きなボールで3回はお代わりしたでしょうか…。
お肉も沢山食べましたが、同じくらいお野菜も食べたと思います。
香ばしく焼けた豚肉にはサッパリとした味の薄い(野菜の味のみの)サラダがよく合います。

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私たちが追加注文をする頃には、店内の他の席からもワイワイという声が聞こえ、
すぐに満席になっていました。(そうなると、お兄さんは食事を運ぶのに忙しくて、
お客自身が肉を焼く係りを担う流れになる。)

甘味のあるタレがお肉を噛み締める度にジュワ~っと滲み出して、
いつまでも噛んでいたい気持ちになる美味しさでした♪
パンチャンは絹ごし豆腐に辛味ソース乗せ、カクトゥギ、
マカロニサラダ、白キムチ、新鮮な白菜のコチュ和え、
ニンニク、サンジャン、サンチュ、コチュ、巨大コチュテンジャン和え、
キャベツなどの細切り野菜のサラダ。

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初めての「ヤンニョムカルビ専門店」だったけど、リピ確実です。
地下鉄3号線の駅から徒歩でも行けるので、アクセスは良いほうです。
釜山で美味しい豚カルビ店を探している方には是非オススメしますよー。

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【その他の印象、気づいたこと】
・カウンター横には大量の「予約メモ」が貼ってあります。
週末の混みそうな時間帯になるなら、予約するのが一番です。

・ソウルにも支店があるのか…この店が支店なのかも知れないが…
新村とか水原にもお店があるようですよ。

・店内は禁煙。スモーカーは外で喫煙していました。

【アクセス】
地下鉄1号線と3号線が交差する「蓮山駅」4番出口をでて、
そのまま大通りを左手にみつつ直進します。
郵便局を過ぎて、2ブロック目の角にコンビニがあるので、
その道を右折します。すぐ右手角にお店が見えるはずです。
駅から徒歩数分というアクセスがとてもイイです♪

【基本情報】
店名:麻浦本家 (마포본가)
住所:부산광역시 연제구 연산동 708-9
電話:051-867-9252
営業時間:12:00~23:50
休日: 旧正月・秋夕(チュソク)
トイレ:店内奥、男女別、洋式、紙有、普通。
駐車場:なし。近所にスペースを見つけて停めることは出来ます。

【最新入店日】2011年8月15日

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